Je souhaiterais avoir des précisions sur le degré coupe-feu de 2 blocs -portes faisant partie d’un SAS de franchissement (au sens de l’article CO10§1) entre un ERP et un tiers isolé. L’article C010§1 n’apporte que cette précision : « les portes du dispositif de franchissement sont équipées d’un ferme-porte ou sont à fermeture automatique « . A savoir que les 2 établissements sont à risques courants et donc redevables d’un SAS coupe-feu 2 heures. 

Très bonne question et en toute déduction logique, un sas CF 2H implique deux blocs-portes de degré CF 1H chacun afin de restituer l’isolement par rapport aux tiers.  

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif. 

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Nous allons créer une cuisine de restaurant dans un local qui est actuellement un magasin. La puissance totale de nos appareils de cuisson n’excèdera pas 20kW. Dans ce cas-là, et sachant que la mise en place d’un vrai conduit d’extraction / de cheminée pour une hotte est presque impossible, est-il envisageable d’installer une hotte à recyclage (type hotte à charbon), doublé d’un système de VMC pour faire circuler l’air ? Faut-il une dérogation pour pouvoir le faire ?