Question posée par un professionnel : Je dois comptabiliser mon effectif d’un dossier pour un restaurant soit 1 personne / m² type N catégorie 5, mais il y a aussi un comptoir (caisse + comptoir bar de 4m de longueur). Comment dois-je compter l’effectif debout à ce bar (2 personnes /m² je pense). En clair comment dois-je calculer le m², c’est la longueur du comptoir bar multiplié par 80cm ?

Le plus simple ne serait-il pas de prendre 1 m de large au lieu de 0,80 m, soit 8 personnes dans votre cas.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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