Concernant la hauteur sous plafond, vous pouvez vous référer à la réponse suivante : https://www.parlons-securite-incendie.fr/2018/01/28/etant-kinesitherapeute-on-me-propose-une-local-ayant-une-hauteur-sous-plafond-de-2-20m-avec-deux-poutres-qui-traversent-l-espace-de-reeducation-qui-sont-positionnees-a-une-hauteur-2m-que-dit-la-loi-su/
Concernant la porte à galandage, si l’effectif théorique admis dans la boutique ne dépasse pas 19 personnes, vous pouvez l’installer. Dans un cas contraire, il peut exister des mesures plus exigeantes à respecter. Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.