Si vous êtes sûr que les dispositions règlementaires applicables en matière de sécurité incendie à votre boulangerie sont respectées (une vérification s’impose souvent ! …), une déclaration de changement d’exploitant en mairie suffit au titre de la sécurité incendie.
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.