La cuisine est isolée de la salle de restaurant.
Le bureau de contrôle demande un écran de cantonnement entre le restaurant et le hall en application de l’article N 5.
Souvent en déplacement, je ne vois pas d’installation de ce genre.
Cet écran de cantonnement est-il justifié ?
La réponse est oui, conformément au dernier alinéa de l’article N5 §1.
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.
