Ayant mon habitation avec 12 personnes en couchage, un gîte indépendant pour 4 personnes, une roulotte pour 4 personnes et un tonneau pour 2 personnes, suis-je soumis à la règlementation ERP ?

La description que vous faites laisse supposer que non.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.