Je souhaiterais savoir s’il est autorisé de cuisiner dans un ERP type O catégorie 5 de 29 chambres.

Dans un hôtel de 5ème catégorie, la réponse est oui avec la restriction prévue par l’article PO5.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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Posted inDésenfumageERP

Dans un bâtiment ERP, les circulations du sous-sol empruntées par le public sont bien prévues désenfumées (article DF6). Pouvez-vous me confirmer qu’il n’y a pas d’obligation réglementaire à désenfumer les circulations accessibles uniquement au personnel ? Je précise que celles-ci ne sont jamais empruntées par le public en temps normal et qu’elles ne servent pas non plus de cheminement d’évacuation en cas d’incendie.
Posted inERPExtérieur et enveloppe du bâtiment

Ma femme dispose d’un magasin de type M de 5e catégorie à simple rez-de-chaussée, recevant 100 personnes au titre du public et 3 au titre du personnel. Cet établissement se situe dans un bâtiment avec des structures métalliques. Il existe deux autres établissements de 5ème catégorie dans le même bâtiment, chaque établissement est séparé des autres par des murs coupe-feu 1 heure.