Dans le cadre d’une mise en conformités d’un ERP de 5ème catégorie type N, je souhaite créer une cuisine ouverte avec des appareils de cuisson qui ne dépasseraient 20 kwa. Suis-je tenu d’isoler la totalité du local et les tiers du dessus en coupe-feu 1h ?

Pour la cuisine de moins de 20 kW, aucune disposition n’est exigible pour les parois verticales.

L’isolement par rapport aux tiers est défini à l’article PE 6§1 qui demande que « Les établissements doivent être isolés de tous bâtiments ou locaux occupés par des tiers par des murs et des planchers coupe-feu de degré 1 heure. »

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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