Je suis actuellement en train de faire des travaux dans un local commercial de 15 m2 qui me servira à faire des jus de fruits (aucune cuisson), et dans lequel mes clients ne pourront pas rentrer (kiosque avec les clients qui commandent depuis la rue) Suis-je considéré comme un ERP 5 avec moins de 20 personnes ? Peut-on me demander de mettre un plafond coupe-feu ?

Un établissement où le public n’est pas admis n’est pas considéré comme ERP. Dans votre cas il doit relever du code du travail pour la partie sécurité incendie. Si un tel local à simple rez-de-chaussée est superposé par un tiers, il est recommandé qu’il en soit isolé dans les conditions prévues par la réglementation applicable au tiers en matière de sécurité incendie ou, à défaut, par un plancher coupe-feu de degré 1 heure. Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.