Je viens de prendre à bail un local ERP de 35 M2 pour faire une crêperie avec 1 cuisine ouverte et des équipements inférieurs à 20kW. N’étant pas une grande cuisine, quelles mesures de sécurité me sont imposées ?

Vous devez respecter les dispositions de l’article PE 19.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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