Le local est en centre-ville au rdc avec des appartements au-dessus et immeuble mitoyen d’un côté (bureaux). En cuisson il n’y aura qu’un four à pizza (hotte incorporée avec évacuation des fumées à l’extérieur par gaine) de 9kw électrique. Pas de gaz, pas de bois. Ai-je l’obligation d’un plafond coupe-feu, murs coupe-feu et d’une porte coupe-feu qui descend à mon sous-sol ?
Un tel établissement n’est pas un établissement recevant du public mais relève des dispositions du code du travail.
En matière de sécurité́ incendie, les dispositions qui s’imposent à votre cas de figure relèvent surtout du respect des normes relatives aux installations électriques.
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.
