Le bâtiment ne comprend pas d’appartement de fonction et il ne me sera donc pas possible de vivre sur place et d’assurer une présence nocturne comme demandé pour les ERP et hôtels.
En tant qu’auberge collective définie par l’article L312-1 du code du tourisme, le blog vous renvoie à l’article PE2 §2 b) pour ce qui concerne votre classement.
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.