La copropriété où se trouve le local commercial refuse à Enedis le raccordement en triphasé au motif qu’elle ne veut pas voir un restaurant s’implanter.
La distinction réglementaire entre « grande cuisine » plus de 20 kw et « petite cuisine » moins de 20 kw indique qu’il est tout à fait possible d’équiper la cuisine en matériel de moindres consommations (soit moins de 20 kw) sans attendre hypothétique accord copropriété ?
La réponse est oui à la 1ère question si vos appareils ne fonctionnent qu’en monophasé.
La réponse à la 2ème question est également oui pour les mêmes raisons.
Mais peut être que cela ne répond-il pas aux objectifs du restaurant envisagé.
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.
