Est-il possible de réhabiliter un poulailler pour faire des box et abris de stockage pour particuliers dont les quatre murs ainsi que le toit sont doublés en tôles et plaques fibro- ciment entre les deux parois de la laine de verre.

Dans la construction, tout est possible dans les limites des règlementations existantes. Et quand il n’y en a pas, on s’inspire de celles existantes ou on se fie à son bon sens en consultant par ailleurs, quelques spécialistes de la question.
Dans votre cas, rien ne s’y oppose. Encore que le contexte n’est pas donné.
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

Complément à la réponse ci-dessus  :

Plusieurs services prévention de services départementaux incendie et de secours disposent d’une doctrine concernant les box de stockage. Il est utile de les consulter avant de vous lancer dans un tel projet.