Je souhaite que le décompte de puissance de mon matériel ne dépasse pas les 20kw pour ne pas être grande cuisine. Mon four qui sera équipé d’une hotte autonome rentre-t-il dans le calcul de la puissance totale ?

Oui, le calcul de la puissance totale des appareils de cuisson situés dans un local doit être prise en compte pour déterminer si ce local constitue une grande cuisine (P>20kW) 

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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