Nous venons de faire l’acquisition d’une boulangerie. Nous souhaitons mettre une verrière sur la cloison entre le fournil et le magasin. Est-ce obligatoire que celle-ci soit coupe-feu ?

En général, la partie accessible des boulangeries est conçue pour accueillir théoriquement au maximum 19 personnes simultanément. S’il faut comprendre que votre question porte sur une cloison vitrée entre le fournil et la partie vente, aucune disposition particulière du règlement de sécurité́ contre l’incendie n’est imposée.  

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif. 

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