Je tiens un bar avec une terrasse privative. Je souhaite mettre à disposition des clients des barbecues charbon en terrasse pour qu’ils puissent y faire leurs propres grillades. Y a-t-il une contre-indication à laisser les clients gérer leurs grillades ?
Pour les établissements de type J ne comportant qu’un seul niveau en rez-de-chaussée donnant directement sur l’extérieur, l’article J10 permet de ne pas prendre en compte de zones J10 ; mais seulement des zones J12 de 14 résidents au maximum. Dans ce cas de figure, doit-on forcément compartimenter sur les zones J12 (ZC = J12) ou alors peut-on considérer une seule et unique ZC pour l’ensemble des zones J12, soit de l’établissement ? Dans l’affirmative, comment se fait le transfert horizontal ; vers l’extérieur ?