J’exploite un restaurant/bar, soumis à une convention, avec une cuisine classée en « petite restauration », inférieur à 20 KW.

Dans le cas où la totalité de mes appareils ne dépassent pas les 20 KW, ai-je le droit d’utiliser une friteuse et une plaque à snacker?

Oui. En tout état de cause vous devrez respecter les articles GC19 et GC20 du règlement de sécurité 

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif. 

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