J’ouvre une boulangerie dans lequel il y aura un petit espace pour s’asseoir. Le magasin mesure 40 m² et la surface accessible au public est de 30 m². Quel est l’effectif admis?

Pour votre boulangerie, le calcul se réalise selon les dispositions de l’article PE 3 §3. En considérant que votre boutique est implantée au rez-de-chaussée la surface à prendre en compte en application de l’article précité est 40 m².

Si le passage qui permet de rejoindre la sortie mesure au moins 1,80 m de large, l’effectif théorique du public est calculé sur la base d’1 personne/m² sur 1/3 de la surface de votre boutique soit arrondi à 14 personnes. Si le passage est moins large, le calcul se fait sur la base de 2 personnes par m² sur le 1/3 de la surface. On obtient donc 28 personnes.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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