Changement de source d’énergie dans un centre commercial
Pour un projet de design publicitaire, je souhaite installer des plaques chauffantes dans un corner de 20m2, au sein d’une gare. Quelles sont les réglementations à suivre dans un établissement ERP de type GA ?
Dans le cadre d’un restaurant d’entreprise avec grande cuisine ouverte sur la salle
(P des appareils de cuisson supérieure à 20 KW avec système d’extinction des feux de friteuse et écran de cantonnement prévus) :
Installations de cuisson et CTS itinérants ou à étage.
Nous sommes des bénévoles anciens retraités qui accueillons des enfants de 9 à 14 ans en leur faisant découvrir notre ancien métier manuel. Ma question concerne l’installation d’une cuisine pédagogique et pour laquelle notre municipalité nous demande de l’équiper en porte coupe, et baie coupe-feu parce que nous avons un four de plus de 20kw. Ce qui est très onéreux. Est-ce réglementaire sachant que nous ne recevons que deux enfants dans cette cuisine deux heures par semaine? Nous ne recevons pas de public, n’avons pas de restaurant. Il considère que nous sommes une ERP, que nous recevons du public et qu’à ce titre nous entrons dans la catégorie » grande cuisine ». Pouvez-vous m’aiguiller m’apporte des précisions?
J’ai un local dans un centre commercial qui est sprinklé, ce local est exploité en tant que glacier et crêpier.
Peut-on mettre une plaque électrique portable(1feu) a induction dans une cuisine d’ERP ?
Je voudrais savoir s’il est autorisé d’installer une plancha à gaz sur la terrasse d’un gîte de groupe classé ERP 5ème catégorie.
Concernant l’article GC6 a), j’aimerais savoir ce que l’on entend par « cuisine isolée » ?
J’envisage de transformer une caravane en cuisine en utilisant les ouvertures existantes pour la vente à emporter. Quelle est la règlementation concernant l’installation gaz (2 crêpières, un feu vif), le circuit électrique (maximum 32A répartis sur plusieurs circuits différents), l’aération (hotte, vmc). Est-ce qu’un bouton d’arrêt d’urgence est obligatoire ? Est-ce qu’un contrôle de conformité électrique est aussi obligatoire comme pour le gaz ?
Je suis en train de reprendre un snack pour le transformer en bar à tapas charcuteries et fromages. Nous souhaitons installer la cuisine en sous-sol. Qu’elles sont les normes à respecter ? Hauteur sous plafond, hotte, issue de secours…
Nous aménageons une tisanerie réservée au personnel dans un ERP Type S catégorie 5. Nous souhaitons y installer une plaque à induction 2 feux. Est-ce possible ? Quels sont les textes de référence ?
L’article PE 19 de l’arrêté du 25 juin 1980 modifié ne précise l’obligations en termes d’extraction ou d’évacuation de l’air. Les petites cuisines dont la puissance utile totale est inférieure à 20 kW sont-elles dispensées d’extractions ?