J’envisage d’ouvrir un ERP dans ma brasserie artisanale. La partie « atelier de production » sera cloisonnée (avec porte, cloison légère et verrière) de la partie accueil du public (boutique). L’atelier de production ayant une puissance électrique supérieure à 20kw, j’ai cru comprendre qu’il fallait une cloison coupe-feu 1h ? …

J’envisage d’ouvrir un ERP dans ma brasserie artisanale. La partie « atelier de production » sera cloisonnée (avec porte, cloison légère et verrière) de la partie accueil du public (boutique). 
L’atelier de production ayant une puissance électrique supérieure à 20kw, j’ai cru comprendre qu’il fallait une cloison coupe-feu 1h ?Si tel est bien le cas, est-il possible de déroger à cette règle si l’armoire électrique de la partie atelier de production est entièrement coupée (sectionneur principal en amont) lors des jours/heures d’ouverture au public ?
Il n’y aura jamais les deux activités (production et accueil du public) en même temps.

Réponse :

Un atelier de production n’est pas une cuisine et relève probablement dans votre cas d’une installation classée.  

Vous seriez bienvenu de faire appel à un spécialiste en sécurité́ incendie ou à un architecte pour vous aider à établir votre projet. Il est bien dommage que le public ne voit pas la production si vous comptez mettre des cloisons légères et une verrière. Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif. 

Nombre de vues : 110

Articles similaires
Posted inDistribution intérieure du bâtiment, dégagementsERP

Dans un magasin de bricolage ERP, nous avons à l’étage une salle de réunion/réfectoire ne recevant pas de public, que les employés. Nous pouvons y mettre avec l’implantation du mobilier 18 personnes. La salle fait 62m2. Est-ce qu’il faut obligatoirement 2 sorties de secours? on me dit que cela peut dépendre de la longueur de la salle, est-ce vrai ? Je pensais que c’était uniquement l’effectif qui tenait compte du calcul des unités de passage.
Posted inDistribution intérieure du bâtiment, dégagementsHAB

Dans un parking d’habitation, j’ai un local vélos avec une grande surface. L’article 87 nous dit « les usagers n’aient pas à parcourir : plus de 25 mètres pour atteindre l’escalier s’il n’y en a qu’un ou s’ils se trouvent dans une partie de l’établissement formant cul-de-sac. » Est ce que dans le local vélos cet article s’applique (j’ai plus de 25 mètres à parcourir entre l’intérieur du local vélos et l’escalier). 
Posted inDistribution intérieure du bâtiment, dégagementsERP

Dans le cadre d’aménagement de boutiques de prêt à porter dans des locaux commerciaux existants (ERP de type M et de catégorie 5), est-il à prévoir des portes et parois CF entre les espaces de réserves non accessibles au public et la surface de vente ? Je n’ai pas bien saisi à quoi correspondent les réserves et réserves d’approches mentionnées dans l’article M 47, est-ce que l’espace de stockage d’un magasin de PAP est concerné et est-ce qu’un ERP de catégorie 5 est soumis à la réglementation ?