Installation de cuisson hors d’un gîte.

Nous avons un gite de réception avec couchages.

Nous sommes donc référencé en ERP5

Certains de nos clients veulent prendre une rôtisserie comme traiteur et qui ferait cuire des cochons ou moutons en dehors de la cuisine.

C’est sur le parking traiteur, mais en pleine campagne donc risque incendie surtout avec ces fortes chaleurs.

Peut-on rajouter ce point chaud sans déclaration ou doit-on demander une déclaration ?

Réponse : En matière de sécurité incendie, si les appareils sont situés à bonne distance des bâtiments, placés sous surveillance des professionnels chargés de les utiliser, avec au moins un extincteur à eau de 6L à proximité immédiate, le risque est peu important si le sol n’est pas recouvert d’herbes hautes et sèches.

Aucune autorisation spécifique de la réglementation ERP n’est imposée.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.