Comment déterminer la puissance d’une électrovanne gaz, pour 128 kw d’appareil de cuisson dans une cuisine professionnelle ?

Le blog vous invite à prendre contact avec votre installateur ou le fabricant de votre électrovanne gaz.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

Nombre de vues : 28

Articles similaires
Posted inDistribution intérieure du bâtiment, dégagementsERP

Je souhaite ouvrir une micro-distillerie artisanale, le local sera séparé en deux il y aura une partie : atelier de fabrication des spiritueux avec un seul alambic de 100 litres électrique (Puissance: 3000W/3kW) non accessible au public, et une partie salon de thé qui accueillera 20 personnes. J’ai prévu une cloison coupe feu 1h et une porte coupe feu 30min, je souhaite mettre une verrière dans la cloison est ce qu’elle doit être coupe feu ? Je ne suis pas classé ICPE.
Posted inÉlectricité, éclairageERP

Dans un stade de football conforme aux standards FIFA, nous avons sprinklage, surpresseur incendie, désenfumage et éclairage de sécurité. Le BET Electricité a prévu un raccordement réseau HT (régie) vers deux postes de transformation, plus un groupe électrogène MT (via élévateur) qui peut alimenter ces mêmes postes. Aucune génération BT dédiée n’est prévue. En cas de défaillance d’un poste de transformation, considérez-vous, au titre des articles EL (ERP), que la source normale est réputée indisponible et que la source de sécurité doit être indépendante de ce poste (chaîne dédiée : cellule MT séparée → transformateur de sécurité → TGBT Sécurité), ou bien l’on peut tolérer que le groupe MT alimente les transformateurs existants ? Vos retours d’expérience en stades (sélectivité, ATS MT/BT, autonomies, UPS pour VOC/sonorisation) sont bienvenus, ainsi que les références réglementaires qui peuvent nous aider à savoir si on doit adopter un groupe électrogène en BT alimentant directement TGBT.