Dois-je mettre une porte coupe-feu entre la cuisine et la salle d’un restaurant de 5ème catégorie ?

Pour savoir s’il faut ou non poser une porte coupe-feu entre la partie salle et la cuisine d’un restaurant, de nombreux paramètres doivent être étudiés selon, notamment, la puissance des installations de la cuisine. Ils sont prévus par les articles PE 15 à PE 19.