Est-il possible de construire un restaurant de 50 places assises et sa cuisine en panneaux sandwich ? Si oui pouvez-vous m’indiquer les normes à respecter ?

Quels que soient les matériaux utilisés et leur composition, vous devrez respecter les dispositions des articles PE de l’arrêté́ du 22 juin 1990 modifié pour votre établissement de 5e catégorie, notamment en matière d’isolement entre la cuisine et la salle si la puissance des appareils de cuisson est supérieure à 20 kW. 

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.