J’ai une question si vous pouviez m’aidez car il y’a tellement d’informations que je me mélange.

J’ai un local de 18m2 …pour y faire des burgers et paellas a emporter seulement sachant que la cuisine fera moins de 20 KW.

Dans ce cas puis-je mettre une hotte domestique motorisée assez puissante ? ou faut-il une hotte pro ?

Je ne peux pas mettre d’extraction sur ce local.

Dans votre cas, en matière de sécurité incendie, vous devez respecter les dispositions de l’article PE2 §3.

N’hésitez pas à pousser la curiosité jusqu’à lire le règlement sanitaire départemental qui vous concerne (site de votre préfecture).

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

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