Non le classement (catégorie) d’un ERP n’est pas toujours issu d’un effectif proportionnel à sa surface. Il peut être évalué au regard du nombre de places assises ou sur déclaration du chef d’établissement. Ce sont les dispositions particulières de chaque type qui précisent les modalités de calcul autorisées par type aussi, dans votre cas, le blog vous invite à lire attentivement les dispositions de l’article N2 .
Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.