J’ai pour projet la mise en place d’une galerie de restaurateurs.

L’établissement proposera des îlots de cuisson à la location qui seront aménagés par les intéressés.

J’aurai à charge la fourniture d’eau et d’électricité et le respect des normes sanitaires collectives (sanitaires, vestiaires, poubelles et local poubelles).

Il y aura un espace ouvert et couvert contre les intempéries pour permettre aux clients de se restaurer.

Quelle le type / la catégorie d’établissement correspondant ?

Les indications fournies permettent de déduire que l’établissement sera classé en type N du fait de l’activité mais n’autorisent pas un calcul d’effectif qui permettrait de connaître la catégorie.

Le blog vous recommande de faire appel à un architecte / bureau d’étude spécialisé en sécurité incendie et de ne pas omettre les questions relatives à l’accessibilité des personnes en situation de handicap.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.

 

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