J’ai un bar à tapas classé type N catégorie 5. Je voudrais installer une cuisinière bois dans la salle. Que dit la réglementation à ce sujet ? 

Assurez-vous que la puissance de la cuisinière au bois ne dépasse pas 20 kW. Dès lors, il n’y a pas de mesure particulière imposée si ce n’est ce qui est prescrit par le fabricant (article PE 19). 

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif. 

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